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Salaisons et sauces de poissons en Italie du sud et en Sicile durant l'antiquité / Emmanuel Botte..
Τύπος υλικού:
ΚείμενοΣειρά: ; 31Λεπτομέρειες δημοσίευσης: Naples: Centre Jean Be?rard, 2009.Περιγραφή: 223 p. : ill. (some col.), maps ; 28 cmISBN: - 9782903189983
- Fishery products -- Preservation -- Italy, Southern -- History
- Fishery products -- Storage -- History. -- Italy, Southern
- Fishing -- History. -- Italy, Southern
- Fish as food -- Italy, Southern
- Vases, Ancient -- Italy, Southern
- Amphoras -- Italy -- Sicily
- Pottery marks -- Italy -- Sicily
- Italy, Southern -- Antiquities
Ελλιπή περιεχόμενα:
Σημείωση διατριβής: Based on author's thesis (doctoral): Université Lumière, Lyon, 2008.
Sauces et salaisons de poissons dans le bassin occidental de la Me?diterrane?en : acquis et objectifs -- Matie?res premie?res et techniques : les poissons, la pe?che et le sel en Italie me?ridionale et en Sicile -- Les ateliers de production -- Les conteneurs de transport -- Les salsamenta d'Italie : un pan de l'histoire e?conomique re?ve?lé par l'archéologie..
| Τύπος τεκμηρίου | Τρέχουσα βιβλιοθήκη | Κατάσταση | Γραμμοκώδικας | |
|---|---|---|---|---|
Books
|
Βιβλιοθήκη Τμήματος Αρχαιοτήτων = Department of Antiquities Library | Διαθέσιμο | DAL00020363 |
Based on author's thesis (doctoral): Université Lumière, Lyon, 2008.
Includes bibliographical references (p. [179]-214).
Sauces et salaisons de poissons dans le bassin occidental de la Me?diterrane?en : acquis et objectifs -- Matie?res premie?res et techniques : les poissons, la pe?che et le sel en Italie me?ridionale et en Sicile -- Les ateliers de production -- Les conteneurs de transport -- Les salsamenta d'Italie : un pan de l'histoire e?conomique re?ve?lé par l'archéologie..
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