000			04883nam a2200313 a 4500
001			103527
003			CY-NiDAL
005			20250414160534.0
008			230509s gr a 00| gred
020			_a9789602442111 _q(σκληρόδ.)
040			_bgre _aCY-NiDAL
040			_aXX-XxUND _cΒιβλιοθήκη Τμήματος Αρχαιοτήτων
245	1	5	_aΕλιά και λάδι στην Ανατολική Μεσόγειο από την αρχαιότητα στην προβιομηχανική εποχή / _cεπιστημονική επιμέλεια Ηλίας Αναγνωστάκης, Ευαγγελία Μπαλτά..
260			_aΑθήναι: _bΠολιτιστικό Ίδρυμα Ομίλου Πειραιώς, _bΕθνικό Ίδρυμα Ερευνών - Ινστιτούτο Ιστορικών Ερευνών _c2020.
300			_a540 σελ. : _bεικ. ; _c25 εκ.
520			_aΤο Πολιτιστικό Ίδρυμα Ομίλου Πειραιώς και το Ινστιτούτο Ιστορικών Ερευνών του Εθνικού Ιδρύματος Ερευνών παρουσιάζουν τον συλλογικό τόμο «Ελιά και λάδι στην ανατολική Μεσόγειο. Από την αρχαιότητα στην προβιομηχανική εποχή», τον οποίο επιμελήθηκαν οι Ηλίας Αναγνωστάκης και Ευαγγελία Μπαλτά, διευθυντές ερευνών στο ΙΙΕ. Το έργο, που ενισχύει τη διαχρονική σχέση των δύο Ιδρυμάτων με την ελιά και το λάδι, επικεντρώνεται στη μελέτη και παρουσίαση της ελαιοκαλλιέργειας, καθώς και σε θέματα παραγωγής, διακίνησης και εμπορίας ελαιόλαδου στην ανατολική Μεσόγειο. Ο γεωγραφικός αυτός χώρος, εκτός από τα περίπου όμοια κλιματικά και περιβαλλοντικά γνωρίσματά του, καθορίστηκε από κυριαρχίες που επέβαλαν ορισμένες παραγωγικές και εμπορικές πρακτικές ως προς την ελιά και τα προϊόντα της. Κατά συνέπεια, αρκετές περιοχές στη λεκάνη της ανατολικής Μεσογείου φέρουν πολιτικά και πολιτισμικά χαρακτηριστικά που προσφέρονται κατεξοχήν για έρευνα και μελέτη της ελαιοκομικής ιστορίας του χώρου. Ο τόμος διαρθρώνεται σε χρονολογική και μερικώς γεωγραφική ακολουθία και αποτελείται από δύο διακριτά μέρη (Α΄ μέρος: Αρχαιότητα, Βυζάντιο· Β΄ μέρος: Βενετοκρατία, Οθωμανοκρατία, Νέοι Χρόνοι). Στις μελέτες, έγκριτοι ερευνητές και πανεπιστημιακοί από την Ελλάδα και το εξωτερικό καταθέτουν την επιστημονική τους γνώση, διαπιστώνοντας ομοιότητες και κοινά στοιχεία σε ό,τι αφορά αλλαγές και τομές στην ελαιοκομία. Το γεγονός αυτό καθιστά τις συμβολές του τόμου ένα συνεχές αλληλοσυμπληρούμενο ανάγνωσμα για την κατανόηση της ιστορίας της ελιάς και του λαδιού.
650		4	_aΕλαία _xΔιατροφή _zΕλλάς _9184214
650		4	_aΕλαιουργία και ελαιουργεία _zΕλλάδα _9184220
650		4	_aΕλαιόλαδο _xΙστορία _zΜεσόγειος, Περιοχή της _9184217
650		4	_aΕλαιοκομία _zΕλλάδα _zΚρήτη _9184215
650		4	_aOlive oil industry _xHistory _zAsia Minor _9180871
650		4	_aOlive oil industry _xHistory _zMediterranean Region _9180872
700	1		_9185834 _4edt _aΜπαλτά, Ευαγγελία.
700	1		_9185834 _4edt _aΑναγνωστάκης, Ηλίας.
710		0	_aΠολιτιστικό Ίδρυμα Ομίλου Πειραιώς _bΙνστιτούτο Ιστορικών Ερευνών _4pbl _9186445
710		0	_aΕθνικό Ίδρυμα Ερευνών _4pbl _9184122
911			_a20880 _e20230510 _p1 _q21 _r0 _s0 _wΔωρεά _zΠολιτιστικό ΄Ιδρυμα Πειραιά
942			_2ddc _cBK
999			_c103527 _d103527