Ελιά και λάδι :  Τριήμερο εργασίας, Καλαμάτα, 7-9 Μαΐου 1993.. 

 - Αθήνα:   Πολιτιστικό Τεχνολογικό Υδρύμα ΕΤΒΑ,   1996. 
 - 536 σελ. :  εικονογρ. ;  24 εκ. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Ελαιοτριβεία--Ιστορία.--Ελλάδα<br/>Olive oil mills--Greece
<br/><br/><label>Subjects--Geographic Terms: </label><br/>Ελλάδα--Ελιά--Ελαιόλαδο--Συνέδριο