TY  - BOOK
AU  - Botte,Emmanuel
TI  - Salaisons et sauces de poissons en Italie du sud et en Sicile durant l'antiquité
SN  - 9782903189983
PY  - 2009///
CY  - Naples: 
PB  - Centre Jean Be?rard, 
KW  - Fishery products
KW  - Preservation
KW  - Italy, Southern
KW  - History
KW  - Storage
KW  - Fishing
KW  - Fish as food
KW  - Vases, Ancient
KW  - Amphoras
KW  - Italy
KW  - Sicily
KW  - Pottery marks
KW  - Antiquities
N1  - Based on author's thesis (doctoral): Université Lumière, Lyon, 2008; Includes bibliographical references (p. [179]-214); Sauces et salaisons de poissons dans le bassin occidental de la Me?diterrane?en : acquis et objectifs -- Matie?res premie?res et techniques : les poissons, la pe?che et le sel en Italie me?ridionale et en Sicile -- Les ateliers de production -- Les conteneurs de transport -- Les salsamenta d'Italie : un pan de l'histoire e?conomique re?ve?lé par l'archéologie
ER  -